Ispanaklı İçli Köfte

MALZEMELER:

  • 1/2 Su Bardağı İrmik
  • 2,5 Su Bardağı Kısırlık Bulgur
  • 2,5 Su Bardağı Ilık Su
  • 1 Yumurta
  • 2 Yemek Kaşığı Un
  • 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
  • 1/2 Yemek Kaşığı Biber Salçası
  • 1/2 Çay Kaşığı Kimyon
  • Tuz

İÇİ İÇİN:

  • 1/2 Kg. Ispanak
  • 250 Gr. Kıyma
  • 2 Adet Soğan
  • 1 Tane Havuç ( Rendelenecek)
  • 1 Tane Kırmızı Biber( Küçük Doğranmış)
  • 1 Yemek Kaşığı Tereyağ
  • 1/2 Çay Bardağı Zeytinyağ
  • 1 Çay Kaşığı Kimyon
  • 1 Çay Kaşığı Karabiber
  • 1 Çay Kaşığı Pul Biber

HAZIRLANIŞI:

Ispanaklı İçli Köfte tarifi için ilk olarak tavada sıvı yağ, soğan ve kıymayı kavurun. 

Havuçları ekleyin, biraz kavurun. 

Doğranmış ıspanağı da ekleyip içinde soteleyin ve baharatlarını ilave ederek en sonunda da bir tane kırmızı biberi çok küçük doğrayarak ekleyin ve soğutun. 

Bulgur ve irmiği 1.5 bardak ılık suyla ıslatıyoruz, yarım saat kadar beklesin. 

Yumurtasını, baharatlarını ve ununu da ekleyerek yoğurun. Yoğururken hamur sertse elinizi suya batırıp yoğurun. Bu şekilde kıvamlı bir hamur elde edin. 

Sonra istediğiniz büyüklükte parçalar alıp içini oyup iç malzemesini doldurun. 

Kızgın yağda kızartın.

Ispanaklı İçli Köfte servise hazır.

Afiyet olsun...

Ispanaklı İçli Köfte in it
Ispanaklı İçli Köfte in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 336 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Nagihan Okuyucu
1 ay önce

harika elinize sağlık

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (1)
BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim