Ispanaklı Gül Börek

MALZEMELER:

  • 3 Adet Yufka
  • 1 Adet Yumurtanın Sarısı

İÇİ İÇİN:

  • 1 Demet Ispanak
  • 2 Küçük Boy Soğan
  • 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
  • 4 Kaşık Beyaz Peynir

SOSU İÇİN:

  • 2 Yemek Kaşığı Yoğurt
  • 1 Yumurta
  • 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı

HAZIRLANIŞI:

Çook lezzetli bir börek hazırlıyoruz. Tüm detayları burda. 

Ispanakları iyice yıkayıp doğruyoruz. Soğanları incecik kıyıp zeytinyağında kavuruyoruz. Soğanlar kavrulunca ıspanaklar üstüne eklenir. Ispanaklar suyunu salıp geri çekene kadar kavrulur. Soğumaya alınır. 

Yufkaları açıp 4'e bölüyoruz. Sosumuzu hazırlamak için tüm malzemeleri bir kasede karıştırıyoruz. Koyu bir kıvam olursa süt ile açıyoruz. Yufkaların tüm yüzeyine sosu sürüyoruz. Soğuyan ıspanaklardan ve bir miktar da peynir eklenerek önce sigara böreği gibi katlanır ardından kıvrılarak gül şekli verilir. 

Tüm yufkalara iç konulup tepsiye dizilir. Sos artarsa fırça yardımıyla böreklerin üzerine sürülür. Yumurta sarısı böreklerin üzerine sürülür. Çörekotu serpilir.

200 derece fırında yaklaşık 20 dk üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. 

Afiyet olsun..............

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 356 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

Leziz Yemeklerim