Ispanak Kesesi

Hem pratik hem de misafirleriniz için değişik bir sunum arıyorsanız bu tarif tam sizlik...Sizler tercihlerinize göre iç malzemelerde değişiklik yapabilirsiniz. Ama, ıspanak çok yakıştı tavsiye ederim

Ispanak Kesesi tarifi için öncelikle yıkanan ıspanaklar doğranır. Soğanlar da doğranıp, kavrulur. Kavrulan soğanın içine ıspanaklar ilave edilip 1-2 dk yüksek ateşte suyunu salmaması için karıştırılarak sotelenir, ocaktan alınır. Tuz ve karabiber ile lezzetlendirilir. 

Yufka düz bir zemine serilip ikiye katlanır. Bir kase ile yuvarlaklar kesilir. Kesilen yuvarlakların içerisine iç harçtan konulur. Yufkalar D şeklinde kapatılıp, kürdan ile büzülerek kese şekli verilir.

Kızgın yağda kızartılır. Kızaran keseler kağıt havlu üzerinde biraz bekletilir ve kürdanlar çıkartılır. Sıcak olarak yanında tercih edilirse sarımsaklı yoğurt ve domates sosu ile servis edilir. 

Afiyet olsun...

Buraya henüz ekleyemediğim, diğer tariflerime de instagram hesabımdan ulaşabilirsiniz #mutfagimdan_mutfaginiza