İncir Uyutması Yapılışı

İncir Uyutması Tarifi için,

İncirleri sıcak su ile ıslatıp 1/2 saat kadar yumuşatalım. 

Sonra suyunu süzüp küçük doğramaya başlayalım (mikserde daha pürüzsüz olmasını sağlar) 

İncileri  doğramaya başladığımızda sütü de ocağa koyalım. 

Yoğurt mayası sıcaklığından bir tık daha sıcak (kaynatılmayacak ve çok sıcak ta olmayacak) hâle geldimi, incirlerin üzerine sütun önce yarısını döküp mikserle iyice çırpalım çırpma işlemi 1 dk. bile sürmüyor. 

Daha sonra geri kalan sütü döküp birazda öyle mikserle çekelim.

Sonra istediğimiz kaseye istediğimiz miktarda bölüştürelim. 

Hepsini bir araya toplayıp üzerine önce bir tepsi kapatalım, 

Onunda üzerine bez örtüp yaklaşık 2-3 saat uyutalım (dinlendirelim).

Sonra buzdolabında soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz...

İncir Uyutması hazır.

Afiyet olsun.