İncir Uyuşturması

İncirler sapları kesilip çok ince olarak doğranır.Derin bir kabın içerisine alınır. Üzerini örtecek kadar ılık su konup yaklaşık 20 dk bekletilir.Daha sonra incirleri ılık su içinden alır,  iyice süzüldükten sonra tencereye konur. Sütün yarısını ilave edip,  kısık ateşte tahta kaşık yardımıyla sürekli karıştırarak pişirilir. Kaynayınca sütün kalan kısmını ilave edilir. Yaklaşık 25 dk püre kıvamına gelene kadar ağır ateşte pişirilir. Ocaktan alınır.El blenderi ile iyice püre haline getirilir.Biraz ılınınca kaselere koyup , bir saat kadar oda sıcaklığında dinlendirilir. Sonra buzdolabına alır yaklaşık bir saat kadar tekrar dinlenmesini sağlarız. 

Servis esnasında arzuya göre üzerine ceviz veya fındık kırıntıları serperek ikram edebilirsiniz

Afiyet olsun.