İçli Köfte Nasıl Yapılır

İÇLİ KÖFTE İÇİN MALZEMELER:

  • 2 Su Bardağı Köftelik İnce Bulgur
  • 1/2 Su Bardağı İrmik
  • 2 Yemek Kaşığı Un
  • 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
  • 1 Adet Yumurta
  • 1 Çay Kaşığı Karabiber
  • 1 Çay Kaşığı Tuz
  • 1 Tatlı Kaşığı Kırmızı Toz Biber

İÇİ İÇİN:

  • 300 Gram Kadar Kıyma
  • 2 Adet Kuru Soğan
  • 4 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
  • Tuz
  • 1 Adet Kesme Şeker
  • 1 Su Bardağı Ceviz
  • 1 Çay Kaşığı Karabiber
  • Kızartma Yapmak İçin 1,5 Su Bardağı Sıvıyağ

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

Hazırlayıp derin dondurucuya atabilecek,veya hemen yapıp yiyebileceğiniz çok lezzetli ve pratik içli köfte yapıyoruz

Öncelikle içini hazırlıyoruz

Kuru soğanları küp küp doğruyoruz. Bir tavaya sıvıyağ alıp üzerine soğanları, şeker ve tuz ilave edip soğan yumuşayana kadar kavuruyoruz, üzerine kıymayı ilave edip, suyunu çekene kadar kavuruyoruz

Karabiber ve doğranmış cevizi kıymaya ilave edip bir kenara soğumaya bırakıyoruz

Tepsiye ince bulgur ve irmiği alıp 2 su bardağı ılık su ilave edip üzerini kapatıyoruz, 30 dk bekliyoruz

Sonra bulgurun üzerine yumurta, un  karabiber, kırmızı toz biber, biber salçası tuz ilave edip elimizle iyice mıncıklıyoruz

Yanımıza bir kase su alıyoruz, yogururken azar azar su ilave edip macun kıvamına gelene kadar yoguruyoruz

Köfte harcından mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayıp önce uzun köfte şekli veriyoruz, daha sonra parmağınızla çevire çevire oyuyoruz, içine 1 tatlı kaşığı kıymalı harcı koyuyoruz

Elimizi ara ara ıslatarak köfteyi üst kısmında toparliyoruz, döndüre döndüre uç kısımlarını sivriltiyoruz

Yaptığımız köfteleri derin dondurucuya kaldırabilirsiniz

Hemen pisirecekseniz bir derin kızartma tenceresine sıvıyağ alıp yağ kızınca orta ateste ,bol yağda kızartiyoruz, içli köftemizi sıcak servis ediyoruz.

Afiyet olsun 😋

RESİMLİ ANLATIM :

İçli Köfte Nasıl Yapılır in it
İçli Köfte Nasıl Yapılır in it
İçli Köfte Nasıl Yapılır in it
İçli Köfte Nasıl Yapılır in it
İçli Köfte Nasıl Yapılır in it
İçli Köfte Nasıl Yapılır in it
İçli Köfte Nasıl Yapılır in it
İçli Köfte Nasıl Yapılır in it
İçli Köfte Nasıl Yapılır in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 358 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim