İçli Kete Nasıl Yapılır

İçli Kete Nasıl Yapılır?

Maya için gerekli olan malzemeleri karıştırıp mayanın kabarmasını sağlayalım.

Sonra derin bir kaba ısıtmış olduğumuz sütü yağı ve mayayı alalım.

Tuzu da atalım kontrollü bir şekilde unumuzu azar azar ekleyelim.

Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım.

Sonra hamuru mayalanmaya bırakalım.

Diğer yandan margarini tavaya alıp ocakta eritelim sıvı yağı da koyalım.

Unu azar azar ekleyip tuz atıp kavuralım. Tercihe göre yumuşak yada sert bir iç elde edebilirsiniz.

Daha sonra mayalanan hamurumuzu ikiye bölüp açalım.

İçlerine margarin sürüp uzun bir dikdörtgen şeklinde katlayalım.

Sonra kare kare keselim içlerine harç koyup zarf şeklinde kapatalım.

Üzerine yumurta sürüp çörek otu ve susamla süsleyip tepsiye dizip önceden ısıtılmış 180 °C fırında pişirelim.

İçli Kete hazır.

Afiyet olsun!