İçli Kete Tarifi

MALZEMELER:

  • 2 Su Bardağı Ilık Süt
  • 1 Su Bardağı Ilık Su
  • 1 Su Bardağı Sıvı Yağ
  • 2 Yumurta Akı İçine Sarısı Dışına
  • 3 Çorba Kaşığı Şeker
  • 1 Çorba Kaşığı Tuz
  • 3 Çorba Kaşığı Kuru Maya
  • Alabildiğince Un

ARASINA SÜRMEK İÇİN:

  • Oda Sıcaklığında Erimiş Tereyağ

ÜZERİ İÇİN:

  • Yumurta Sarısı
  • Susam

İÇ HARÇI İÇİN:

  • 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
  • 1.5 Su Bardağı Un
  • 1 Çay Kaşığı Tuz

HAZIRLANIŞI:

İçli Kete Tarifi için önce geniş bir kabın içine sıvı malzemeler koyulur, şeker, tuz, maya ve yumurta akı ilave edilerek karıştırılır.

Daha sonra kontrollü bir şekilde un ilave edilir. 

Yapışkan kıvamlı yumuşak bir hamur elde edilir. Hamur 15 dk dinlenmeye bırakılır. Hamur dinlenirken iç harcı hazırlanır.

Tavaya sıvı yağ, un ve tuz ilave edilir kısık ateşte sürekli karıştırarak unun rengi değişene kadar kavrulur. 

Dinlenen hamuru 4 eşit bezeye ayırıp her bir bezeyi açıyoruz ve arasına tereyağ sürüyoruz dıştan içe katlayarak rulo yapıyoruz. 

Hazırladığımız hamurları yarım saat kadar dinlendiriyoruz dinlendikten sonra ruloları biraz yassılaştırıp kare şeklinde kesiyoruz. 

Her bir parçayı biraz merdane yardımı ile açarak arasına hazırlamış olduğumuz içten 1 tatlı kaşığı koyuyoruz ve her bir köşeden zarf şeklinde kapatıyoruz. 

Tepsiye dizip yumurta sarısı sürüp susam ekliyoruz ve 20 dk. kadar tepside mayalanmaya bırakıyoruz.

200 derecede pişiriyoruz.

İçli Kete hazır.

Afiyet olsun.

İçli Kete Tarifi in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 398 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Gonca'nın Lezzetleri
1 yıl önce

harika elinize sağlık

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (2)
BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim