Hünkar Beğendi Tarifi Nasıl Yapılır

Hünkar Beğendi Tarifi için eti yumuşayana kadar haşlayın, tereyağı eti ve soğanı tencereye alıp kavurun.  

Üzerine salça ve iri doğranmış biberi ilave edip karıştırın, küp doğranmış domatesleri de ilave edip 3 4 dk. pişmeye bırakın.

Son olarak suyunu ve baharatları ilave edip suyunu çekinceye kadar pişirin.  

Ayrı bir tencereye tereyağı ve unu ilave edip kavurun, sürekli karıştırarak sütü ilave edin.

Kaynamaya başlayınca ezilmiş patlıcan baharatlar ve peyniri ilave edip iyice karıştırın.  

1-2 dk. sonra ocaktan alın.

Servis tabağına önce beğendi onun üzerine et koyarak servis yapın.

Hünkar Beğendi hazır.

Afiyet olsun!