Humus (Hatay Yöresi)
MALZEMELER:
- 1 Su Bardağı Haşlanmış Nohut (Konservede Olur)
- 1/2 Çay Bardağı Tahin
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 2 Diş Sarımsak
- 1/2 Çay Kaşığı Kimyon
- 1/2 Çay Bardağı Su
- 1 Adet Limon Suyu
ÜZERİNE İÇİN:
- 5 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
- 1 Tatlı Kaşığı Pul Yada Toz Biber
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Hatay Yöresi'ne Özgü Humus tarifi için önce haşlanmış nohutlarımızı mutfak robotunun içine koyuyoruz.
İçerisine sırayla sarımsağımızı, tuzu, kimyonu, tahini, limon suyunu ilave edip robotu son ayarda çalıştırıyoruz.
İçerisine yavaş yavaş suyu döküp karıştırmaya devam ediyoruz.
Bu şekilde 1,2 dakika daha çalıştırıp iyice ezildiğinde servis tabağına alıyoruz.
Üzerine yağda yakılmış toz biberi gezdiriyoruz.
Hatay Yöresi'ne Özgü Humus servise hazır.
AFİYET OLSUN
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
