Hingel Tarifi

Patatesli Hingel Tarifi, Patatesli Hingel Nasıl Yapılır?

Hamur için su hariç malzemeleri karıştırma kabına koyup azar azar su ekleyerek ele yapışmayan biraz sert bir hamur elde edin.

Tavaya sıvı yağ ve çok ince kıyılmış soğanı koyup kavurun.

Ocağın altını kapatıp patatesleri soğanın üzerine  rendeleyin tuz ve toz biberi ekleyip güzelce karıştırın.

Hamuru yufkadan biraz daha kalın şekilde açın çok ince olmasın.

Kare kare kesin, iç harçtan her kareye koyup istediğiniz şekilde kapatın.

Hepsini kapatınca bir tencereye bol su koyup su kaynayınca, hingellerimizi koyup haşlıyoruz.(tencereye koyarken teker teker koyun)

Pişenler suyun üstüne çıkacaktır. Suyun üstüne çıkanları bir dk. sonra alabilirsiniz.

Üzerini bol yoğurt ve sıvı yağda kızartılmış toz kırmızı biber ile süslüyoruz.

Patatesli Hingel servise hazır.

Afiyet olsun 😊