Hatay Usulü Patatesli Köfte

(0 oy, puan: 0)

10.2B

30 dk.

4-6

MALZEMELER:

2 Su Bardağı İnce Bulgur
1 Tatlı Kaşığı Kadar Kimyon
Bir Tutam Fesleğen
Yarım Demet Maydonoz
Yarım Su Bardağı Zeytinyağı
İsteğe Göre Nar Ekşisi
Tuz
Kıyma
1 Adet Küçük Soğan
Biber Salçası (Miktarı Yoğururken Rengine Ve Ekşi-acılığına Göre Ayarlayabilirsiniz)
1 Kaşık Domates Salçası
4-5 Adet Orta Boy Haşlanmış Patates

Bulguru kaynamış suyla ıslatıp yumuşaması için bekliyoruz.(1 bardak kadar su yeterli)

Haşlanmış patatesleri havanda dövüp bulgura ekliyoruz.

Soğanı çok ince kıyıyoruz.(Gerekirse robottan geçirin.)

Salça, nar ekşisi, tuz, fesleğen, kimyonu ekleyip iyice yoğuruyoruz.

Yeterince yumuşayınca zeytinyağını üzerinde gezdiriyoruz.

Isteğe göre bulgur karışımına maydonoz ekleyebilirsiniz.

Kıymayı kavurup içine soğan pul biber kimyon ekliyoruz.

Köfteye sıkarak şekil veriyoruz ve ortasına kıymayı dökerek üzerini maydonozla süslüyoruz.

Hatay Usulü Patatesli Köfte servise hazır