Haşhaşlı Yumak Poğaça

Haşhaşlı Yumak Poğaça Tarifi için geniş bir kabın içine; ılık sütü, şekeri, tuzu, yumurta akını ve mayayı koyup karıştırıyoruz.

 Yavaş yavaş unu yedirerek ilave ediyoruz.

Kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz.

Hamurumuz 30 dk. dinlenmeye bırakıyoruz. 

Küçük bir tencereye haşhaş ve margarini koyup margarin eriyinceye kadar karıştırıyoruz.

Dinlenen hamurumuzdan büyük bir beze alıp açıyoruz ve hazırladığımız haşhaşlı harcı her yerine eşit gelecek şekilde sürüyoruz.

1 parmak genişliğinde şeritlere bölüyoruz ve şeritleri yumak şeklinde sarıyoruz. 

İstediğiniz büyüklükte yumaklar yapabilirsiniz.

Tepsiye dizdiğimiz yumaklarımıza yumurta sarısı sürüp üzerine haşhaş ekleyip fırınlıyoruz.

Püf noktası: tepside yarım saat kadar mayalandırırsanız daha güzel olacaktır.

Haşhaşlı Yumak Poğaça servise hazır.

Afiyet olsun.