Haşhaşlı Rulo Çörek Tarifi

MALZEMELER:

  • 1 Su Bardağı Ilık Süt
  • 1 Su Bardağı Ilık Su
  • 1/2 Çay Bardağı Sıvı Yağ
  • 1/2 Paket Yaş Maya
  • 1 Yemek Kaşığı Toz Şeker
  • 1 Tatlı Kaşık Tuz
  • 5 Su Bardağı Un
  • 6 Yemek Haşhaş Ezmesi
  • 2 Yemek Kaşığı Tahin
  • Yarım Çay Bardağı Sıvı Yağ

YANLARINA:

  • Susam
  • Haşhaş Tohumu

HAZIRLANIŞI:

Öncelikle belirtmek istiyorum bu güzel tarifini paylaşan lezizyemeklerim yazarlarından suzanın mutfak dünyasına çok teşekkür ederim. Çok ufak değişiklikle uyguladığım tarif muhteşem bir sonuç verdi. 

Haşhaşlı rulo çörek tarifi ne öncelikle hamur yapımından başlayalım.

Bunun için ufak bir kase içine ılık süt, şeker ve maya koyarak mayanın köpürmesini sağlayalım. Hamur karma kabına un, tuz, sıvı yağ ve köpüren mayalı karışım eklenerek hamuru yoğurmaya başlayalım. Ele yapışmayan bir hamur elde edene dek yoğuralım. Kabın üzerine nemli bir bez örterek ılık bir ortamda mayalanıp iki kat hacme ulaşana dek yaklaşık 45 dakika mayalanması için bekletelim. Mayalanan hamuru iki eşit parçaya bölelim. Parçalardan her birini düz bir zemin üzerinde dikdörtgen bir şekilde yaklaşık 1 cm kalınlığında açalım.

Haşhaşlı Rulo Çörek Tarifi in it

Açtığımız hamurun üzerine diğer tarafta tahin ,haşhaş ezmesi ve sıvı yağ ile birlikte inceltiğimiz karışımın yarısını sürelim.Bu şekildeyken

Haşhaşlı Rulo Çörek Tarifi in it

bunu yaklaşık 2-2,5 parmak eninde dilimleyelim.Her bir dilimi 

Haşhaşlı Rulo Çörek Tarifi in it

resimde  görüldüğü gibi rulo yapalım. Bu arada ben ufak bir yayvan bir kase içine susam, haşhaş tohumu ve az su koydum. Yaptığım ruloların yan taraflarını bu karışıma bulayıp önceden yağlanmış fırın tepsisine dizelim. Diğer kalan hamurada ayni işlemi uygulayalım.

Haşhaşlı Rulo Çörek Tarifi in it

180 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika üzeri kızarana dek pişirelim.

Haşhaşlı Rulo Çörek Tarifi in it

Haşhaşlı rulo çörek hazır. 

Fırından çıkarınca her bir parçayı tepsi içinde ters çevirelim (çöreğin üst tarafının sertleşmesinin önlenmesi için )

Afiyet olsun.

Haşhaşlı Rulo Çörek Tarifi in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 325 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Sevtap'ın Mutfağı
3 yıl önce

Ellerinize sağlık Mustafa bey çok güzel olmuş

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (4)
BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim