Haşhaşlı Bükme

HAMURU İÇİN:

  • 1.5 Su Bardağı Süt
  • 1.5 Su Bardağı Su
  • 2 Tatlı Kaşığı Şeker
  • 2 Paket De İnstant Maya
  • 1 Adet Çiğ Patates Rendesi
  • 1 Su Bardağı Sıvı Yağ
  • 1.5 Tatlı Kaşığı Tuz

İÇİ İÇİN:

  • 1 Paket Haşhaş Ezmesi
  • 1/2 Çay Bardağı Sıvıyağ
  • 1 Su Bardağı İri Dövülmüş Ceviz

HAZIRLANIŞI:

Hamuru için süt ve su öncelikle bir kaba alınır ve hafif ılıtılır içerisine şeker eklenir

2 paket de instant maya eklenir ve mayanın 15 dk aktifleşmesi beklenir.

Sonrasında geniş bir kaba bir adet çiğ patates rendelenir

1 su bardağı sıvıyağ eklenir

Tuz eklenir.

İç malzeme için haşhaş ezmesi (a101 ve BİM de sürekli oluyor)tavaya alınarak sıvıyağ ile inceltilir. ama çok cıvık olmasın.

Arzuya göre yeni bahar katılabilir ve iri dövülmüş ceviz eklenir. 

Hamur mayalanması beklenmeden 8 bezeye ayrılır her biri pasta tabağı boyutunda açılır .

Açılan pasta tabağı boyutunda hamurlara kat kat karışım sürülür ta ki son kata kadar son kat öyle kalacak.

Unlanmış tezgahta üst üste konmuş 8 hamur dikdörtgen tepsi boyutunda açılır ve 2 parmak kalınlığında kesilir.

Yağlı kağıt serili tepsiye burgu yapılarak dizilir 

Yumurta sarısı ve az sıvıyağ eklenir inceltilir ve üzerine sürülür.

50 derecelik fırında 15 dk kadar daha mayalandırılır.

İyice kabardıktan sonra 200 derceye yükseltilerek pişirilir 💜

Fırından çıkınca yağlı su sürülür ve bez kapatılır.

Haşhaşlı Bükme
Haşhaşlı Bükme
Haşhaşlı Bükme
Haşhaşlı Bükme
Haşhaşlı Bükme
Haşhaşlı Bükme
Haşhaşlı Bükme
Haşhaşlı Bükme
Haşhaşlı Bükme

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 322 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim