Hasanpaşa Köftesi Tarifi

Kıyma bir kaba alınır. 

İçerisine soğan rendelenir, yumurta kırılır, galeta unu ve baharatlarda eklenerek yoğrulur. 

Ben kalp şeklinde metal kalıpları kullandım şekil vermek için. Şekil verdikten sonra 180 derece fırında 10 dakika pişirdim.

Daha sonra hazırladığım patates püresini üzerine gene kalp şekli vererek yerleştirdim. 

Kapya biberden küçük kalp şeklinde kalıplar kullanarak kestiğim biberle süsledim. 

Üzerine 1 kaşık salçayı bir bardak suyla kaynatıp ekledim ve tekrar fırına verdim 10-15 dakika daha pişirip fırından çıkardım.

Deneyenlere afiyet olsun.