Hanım Göbeği Tarifi
MALZEMELER:
- 150 Gr. Tereyağı
- 1/2 Su Bardağı Sıvı Yağ
- 1/2 Su Bardağı Yoğurt
- 2 Su Bardağı İrmik
- 1/2 Paket Kabartma Tozu
- 1 Paket Vanilya
- 1,5 Su Bardağı Un
ŞERBETLİ İÇİN:
- 2.5 Su Bardağı Şeker
- 3 Su Bardağı Su
- 1/2 Limon Suyu
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Hanım Göbeği Tarifi için ilk önce tatlının şerbetini hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz.
Bunun ile ilgili bir püf noktası vereyim.şekeri ve suyu tencereye alıp, şeker suyun içinde eriyene kadar sürekli karıştırıyoruz.
Ki şerbet tatlıda kısa sürede şekerleme yapmasın!!!
Kaynamaya başlayınca kısık ateşte limonunu ilave edip 10 dakika kaynatıp soğumaya bırakıyoruz.
Hamur içinde; Bütün malzemeleri yoğurma kabına alıp yumuşak bir hamur yapana kadar kontrollü un ekleyerek yumuşak bir hamur yapıyoruz.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp tepsiye diziyoruz.
Ortasına küçük bastırıp fındık, fıstık koyuyoruz.(hangisin tercih ederseniz)
180° de kızarsan kadar pişiriyoruz. Sıcak tatlıyı ılık şerbetle buluşturuyoruz.
Şerbetini çekene kadar bekletip Hanım Göbeği ni servise hazır hale getiriyoruz.
Afiyet olsun ❤️
