Hamsili Muska Böreği

MALZEMELER:

  • 300 Gr Hamsi
  • 2 Adet Yufka
  • 1 Adet Soğan
  • 1 Çorba Kaşığı Dolmalık Fıstık
  • 1 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
  • 10 Dal Maydanoz
  • Tuz-kimyon-karabiber
  • 1 Adet Yumurta Akı
  • Kızartmak İçin Sıvı Yağ

HAZIRLANIŞI:

Hamsileri yıkayıp kılçıklarından ayıkladıktan sonra ince olarak kıyalım.Tavaya aldığımız sıvı yağda kıyılmış soğanları kavurmaya başlayalım. Üzerine dolmalık fıstıkları ekleyip kavurmaya devam edelim.Daha sonra hamsileri ,tuz,karabiber ve kimyon ilavesiyle 2-3 dakika daha kavuralım. En son ocaktan aldıktan sonra kıyılmış maydanoz ekleyip karıştıralım ve kenarda soğumaya bırakalım.Yufkaları tezgaha alıp yaklaşık 4 parmak eninde uzun şeritlere keselim. Şerit halindeki yufkanın bir ucuna 1 kaşık hamsili harçtan koyup yufkayı bir sağ bir sol çevirerek muska şeklinde saralım. Üç kısımlarına açılmaması için yumurta akı sürelim. Tavadaki kızartma yağı kızdığında börekleri tavaya alıp arkalı önlü kızartalım.Deniz mahsulü sevenler için Hamsili börek hazır. Sıcak sıcak ikram edelim.

Afiyet olsun.

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 364 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim