Halka Poğaça

Akşamdan hamuru kolaylıkla hazırlayalım ılık sütümüzü, sıvıyağı, yumurta beyazını yoğurma kabına alalım bi iki karıştıralım tuzunu, şekerini instansmaya yı koyalım unu azar azar katalım.

Ele yapışan yumuşak bir hamur yapalım geniş bi yoğurma kabına koyup üzerini streç film le kapatıp kapağınıda kapatalım hiç hava almasın 

Buzdolabı na kaldıralım sabah uyanınca dolaptan çıkaralım.

Oda ısısında 30 dk. Bekletelim sonra limon büyüklüğünde bezeler yapalım üzerini bezle örtelim.

10 dk. Daha bekletelim şeklini vermek için bezeyi oval şekilde merdaneyle açalım.

Orta kalınlıkta olsun çok ince olmasın uç kısmına peynirli harçtan koyalım.

Hamuru peynirin üzerine gelicek şekilde bir kez saralım geniş kısmına bıçakla yada aparatla kesikler açalım rulo şeklinde yuvarlayalım uç kısımlarını içine doğru kıvırıp birleştirelim. Halka şeklinde yapalım.

Yağlı kağıt serili tepsiye koyalım. Üzerini bezle örtelim 30 dk. Tepsi mayası yapalım.

Yumurta sarısı na süt, pekmez ve sıvıyağı ekleyip karıştırıp. Üzerlerine sürelim.

200 °C alt üst ayarda önceden ısıtılmış fırında kontrollü pişirelim. Akşam dan yapmak istemeyen gün içinde yapmak isteyenler hamuru yoğurup 1 saat ılık yerde mayalandıktan sonra yapabilir.

Bu mükemmel pofuduk poğaça tarifini ahretligim den aldım. Hamur o kadar güzel olduki elimden bırakmak istemedim.

Kıvamı ipek gibi yumuşaklığı bulut gibi aşırı lezzetli oldu ertesi güne bir tane bile kalmadı toplam da 21 adet çıktı. Kesinlikle tavsiye ediyorum. Poğaça yapamayan varsa bu tarifle muhteşem poğaça yapabilirsiniz.

Görünüşü çok hoş tadı harika insanın iştahını açıyor.

Afiyet şifa bal şeker olsun.