Güveçte Paşa Köftesi

Güveçte Paşa Köftesi tarifi için öncelikle patatesleri soyup 2 ye bölüp haşlanmaya bırakıyoruz. 

Kıyma, rendelenmiş soğan, tuz, karabiber, pulbiber (baharatları parmak ucuyla koyuyoruz) ve yumurta yoğurarak güveç kaplarına köfteden taban yapıyoruz. 

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dakika pişiriyoruz. 

Bir yandan da domatesi ve sarımsağı rendeleyip bir yemek kaşığı tereyağın da soteliyoruz. 

Pişen köftelerin üzerine domates-sarımsak sosunu yayarak 5 dk daha pişiriyoruz. 

Haşlanan patatesleri ezerek tereyağı ve salçayla kavurup tuz, karabiber, pul biber ekleyerek altını kapatıyoruz. 

Köftelerin üzerine patates kavurmasını yaydırıyoruz. 

Üzerlerine kaşar peyniri rendesini ve küçük parçalar olarak tereyağını koyup peynir eriyip kızarana kadar fırında pişiriyoruz. 

Afiyet olsun.

Not: Normal tepside de yapabilirsiniz.