Güllaç (Osmanlı Usulü)

MALZEMELER:

  • 250 Gr Güllaç
  • 8 Su Bardağı Süt
  • 2. 5 Su Bardağı Şeker
  • 1 Kase Çekilmiş Ceviz
  • 1 Çay Bardağı Hindistan Cevizi
  • 2 Yemek Kaşığı Gülsuyu(İsteğe Göre)

ÜZERİ İÇİN:

  • Antep Fıstığı
  • Çilek

HAZIRLANIŞI:

Merhaba arkadaşlar;👋

Sizlere Osmanlı mutfağından güllaç tarifi ni vereceğim. O dönemde içine güllaçta hindistan cevizi ve gül suyu kullanılmıştı. Şimdi günümüzde de var ama her kişi farklı yapıyor. Ben sizlere o dönemdeki gibi anlatacağım. Haydi tarife geçelim. 👎

İlk önce süt ve şekeri bir kaba koyup ocakta şeker eriyip sütün el yakmayacak ısısına gelince içine hindistan cevizini ve gül suyunu ekleyin. Servis yapacağınız yuvarlak veya dikdörtgen tepsiye bir yaprak güllaç koyup kepçe yardımı ile süt dökerek ıslatın. Bu şekilde güllaçların yarısına kadar devam edin. Orta kısmına gelince bol ceviz serpin ve tekrar kalan güllaç yapraklarını sütle ıslatarak devam edin. Bu şekilde yaklaşık iki saat bekledikten sonra üzerini Antep fıstığı ve çilekle süsleyin. Güllaç (Osmanlı Usulü) hazır. 

AFİYET OLSUN. 👌😋

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 337 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

TC Aynur Aksöz
3 yıl önce

Bayılırımmm çok güzel görünüyor henüz kısmet olmadı bu sene yemek. yapayım inşallah ellerine sağlık canım hayırlı Ramazanlar

BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim