Güllaç Nasıl Yapılmalı? (Püf Noktalarıyla)
MALZEMELER:
- 6 Adet Güllaç Yaprağı
- 5 Su Bardağı Süt
- 1 Su Bardağı Şeker
- 1 Paket Vanilya
- 1-2 Yemek Kaşığı Gül Suyu
ARASI İÇİN:
- İri Çekilmiş Ceviz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Ramazanın gülü güllaç.
Ramazanın simgesi yumuşacıl lezzetiyle kolayca hazırlanan nefis bir tatlı!
Yapımı oldukça basit aldığınız pakette yapımı yazıyor. Yalnız ben şekerini hafif azaltarak katıyorum. Fazla tatlı sevenler aynen katabilirler.
Sadece bir kaç püf noktası var tam kıvamında güllaç için!
Sütünüz ne kaynamalı nede ılık olmalı. Süt ısısı kaynama noktasına gelmeden ocaktan alınmalı. Çok sıcak olursa güllacınız hamur olabileceği gibi soğuk olduğundada diri kalabilir.
Sütünüzü şekerle ısıttıktan sonra içine bir vanilya ekleyin ve mutlaka 1-2 yemek kaşığı saf gül suyu gül suyu eklemeyince olmaz. Aralalarına çekilmiş ceviz çok yakışıyor. Çok kısa sürede hazırlayıp aksama hazırlayabileceğiniz bir tatlı. Hazırladığınız tatlıyı streç filmle kapatıp dolapta dinlendirin. Böylece üzeri kurumaz.
Süt, şeker ve vanilya ısıtılır.
Ilıktan biraz daha sıcak olmalı. Kaynar olmamalı ocaktan alınca içine gül suyunu ekleyin.
Güllaç yaprakları makasla 4 e bölünür. 1 parçası süte batırılır ve büzüştürülerek kupa yada tepsiye dizilir.
Üzerine bir kepçe daha süt gezdirilir.
Bu şekilde 3 yaprak yapıldıktan sonra ortasın ceviz konur.
Diğer üç yaprakta aynı şekilde yapılır.
Kalan süt üzerine dökülür.
Buzdolabında 3-4 saat dinlendirilip servis yapılır 💞
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
