Göceli Tarhana Çorbası
MALZEMELER:
- 10 Su Bardağı (200 Ml Lik) Su
- 2 Tatlı Kaşığı Kuru Nane
- 5 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Su Bardağı (200 Ml Lik) Buğday Unu
- 5 Su Bardağı (200 Ml Lik) Süzme Yoğurt
- 2 Su Bardağı (200 Ml Lik) Aşurelik Buğday
- 1 Adet Yumurta
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Göceli tarhana çorbası tarifi için ;yumurtayı bir kase kır. İyice çırp. Daha sonra yoğurdu ve unu da ilave edip iyice karıştır. Koyu bir kıvam elde edince içine önceden haşlanmış aşurelik buğdayları da ekleyip iyice ellerin ile harmanla. Üzerine 1 tatlı kaşığı tuzu ilave edip karıştırmaya devam et. Hazırladığın karışımı tencereye koy ve üzerine soğuk su ilave edip iyice açılana kadar karıştır. Zeytinyağını bir tavada ısıt. Yağ ısınınce kuru naneyi yağa ekleyip biraz pişir. Daha sonra çorbayı servis tabaklarına bölüştür ve üzerine hazırladığın sosu gezdirerek dök. Göceli tarhana çorbası servise hazır.
Afiyet olsun.
Afiyet olsun.
