Gerçek Karaköy Poğaçası

MALZEMELER:

  • 1 Paket Margarin (150 Gr)
  • 1 Paket İnstant Maya
  • 1 Çay Bardağı Süt
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz
  • 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
  • 2 Yumurta (Birinin Sarısı Üzeri İçin Ayrılacak)
  • 2 Çorba Kaşığı Şeker
  • 5 Su Bardağı Un (Dikkatli)

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

Nefiss gerçek Karaköy Poğaçasının Yapılışı :

Gerçek karaköy poğaçası tarifinde hamuru için gerekli olan ılık süt, maya, toz şeker ve sıvı yağ derin bir kap içerisinde karıştıralım.

Mayanın aktifleşmesi için 15 dakika kadar bekletelim.

Oda ısısında yumuşamış margarin, yumurta, tuz ve mayalı karışımı , yoğurma kabının içerisine alalım.

Üzerine dikkatli bir şekilde azar azar elenmiş un ilave edilerek güzelce yoğuralım ve yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim.

Bu yaptığımız hamuru 30 dakika ila 45 dakika arasında mayalandıralım.

Daha sonra içini hazırlamaya başlayabilirsiniz.

Ben sade yaptım ama isterseniz eğer peynirli yapabilirsiniz (İç harcı isteyenler için lor peyniri ile ayıklanıp doğranmış maydanozu birlikte karıştırıp hazırlayalım)..

Elde edilen poğaça hamurundan mandalina büyüklüğünde bezeler hazırlayalım. .

Bezeler tezgah üzerinde, üzerilerine elle bastırarak açılır.(isteyen için Ortasına hazırlanan iç harcından koyulur ve kenarları ortada birleştirilip kapatılır.) Sade yapanlar için alttan birleştirip beze yapabilirsiniz.. 

Birleşim yeri alta gelecek şekilde yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir.

Şekillendirme işlemi bittikten sonra, tepsi içerisinde 15-20 dakika dinlendirilip mayalanması sağlanır.

Dinlendirilen poğaçaların üzerine, ayrılmış olan yumurta sarısı iyice sürülür.

Daha sonra çatalla üzerine çapraz çizik atılır.

Hazırlanan gerçek karaköy poğaçası önceden ısıtılmış 180° fırında ,üzerileri kızarıncaya kadar pişirilir.

Fırından alınan poğaçalar, ilk sıcağı çıktıktan sonra servis edilebilir.

Nefiss bir tarif mutlaka denemelisiniz..

Afiyet şifa olsun 💕



RESİMLİ ANLATIM :

Gerçek Karaköy Poğaçası in it
Gerçek Karaköy Poğaçası in it
Gerçek Karaköy Poğaçası in it
Gerçek Karaköy Poğaçası in it
Gerçek Karaköy Poğaçası in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 294 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Mukadder Can
Mukadder Can 2 yıl önce

Çok nefis görünüyor canım. Ellerine kollarına sağlık. 💕🌹

BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim