Frambuazlı Cheesecake

TABANI İÇİN:

  • 1.5 Paket Eti Burçak Bisküvi
  • 1.5 Yemek Kaşığı Tereyağı
  • 3 Yemek Kaşığı Süt

KREMASI İÇİN:

  • 2 Adet Yumurta
  • 1 Su Bardağı Toz Şeker
  • Labne Peynir (200 Gr.)
  • Sıvı Krema (150 Gr.)
  • 2 Yemek Kaşığı Yoğurt
  • 1 Paket Vanilya
  • 3 Yemek Kaşığı Un

FRAMBUAZLI SOSU İÇİN:

  • 1.5 Su Bardağı Frambuaz
  • 1 Su Bardağı Su
  • 2 Yemek Kaşığı Nişasta
  • 4 Yemek Kaşığı Toz Şeker
  • 1 Çay Bardağı Su (Nişastayı Açmak İçin)

HAZIRLANIŞI:

Frambuazlı Cheesecake Tarifi için ilk olarak cheesecake yapmaya tabanını hazırlamakla başlayalım. 

Burçak bisküvileri güzelce un şeklini alıncaya kadar robottan geçirelim. 

Daha sonra ayrı bir kaba alıp içerisine tereyağı, sütü ekleyip karıştıralım ve tabanını yağladığımız kelepçeli kek kalıbına dökelim. 

Kaşığın yada bardağın alt kısmı ile iyice bastırarak kalıbın tabanına yayıp düzenleyelim. Sonra 10 dk. kadar dolabın buzluk kısmında bekletelim.

Bu esnada kremayı hazırlayalım;derin bir kabın içerisine yumurta ve toz şekeri alıp mikserle iyice çırpalım ve ardından krema için gerekli olan diğer malzemeleri sırasıyla ekleyip tekrar karıştıralım. 

Ardından buzluktan kalıbı alalım ve kremamızı da kalıbın içerisine dökelim. 

Kalıbımızı bir kaç kez tezgah üzerine vuralım ki kabarcıklar oluşmasın.

Daha sonra önceden ısıtmış olduğumuz 180 °C fırında ilk 10 dk. pişirelim ve dereceyi 140’a düşürüp hiç fırının kapağını açmadan yaklaşık 50-55 dk. kontrollü olarak pişirelim.

Ayrıyeten cheesecake pişerken fırının içerisine ayrı bir kapta su katalım. Üzeri çok az pembeleşinceye kadar pişirelim.

Cheesecake pişince fırının kapağını açalım ve fırında ağzı açık biraz bekletelim. Daha sonra fırından alıp soğumaya bırakalım.

Cheesecake soğurken bizde frambuazlı sosumuzu hazırlayalım. 

Frambuazları bir tencereye alalım ve suyunu, şekerini ilave edelim. 

Ayrı bir kasede 1 çay bardağı su ile nişastamızı iyice açalım ve frambuazın içerisine ilave edelim. 

Sosumusu sürekli kaynayana kadar karıştıralım. 

Sosumuz kaynamaya başlayınca 1 dk. daha kaynatıp ocaktan alalım ve ılımaya bırakalım.

Daha sonra ılıyan sosumuzu soğuyan cheseecake üzerine döküp yayalım ve dolapta bir gece veya en az 5 saat kadar bekletip öyle servis yapalım.

Frambuazlı Cheesecake hazır.

Ayet olsun 😊

Frambuazlı Cheesecake
Frambuazlı Cheesecake
Frambuazlı Cheesecake
Frambuazlı Cheesecake
Frambuazlı Cheesecake

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 394 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Mutfağımdan Lezzet
7 ay önce

Elinize sağlık👍👏👏🌹

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (7)
BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim