Fiyonk Poğaça
MALZEMELER:
- 1 Su Bardağı Ilık Su
- 1 Su Bardağı Ilık Süt
- 1 Paket Kuru Maya
- 1 Yumurta (Sarısı Üstü İçin Ayırılacak)
- 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
- 2 Yemek Kaşığı Toz Şeker
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- Aldığı Kadar Un
HAMURA SÜRMEK İÇİN:
- Sıvı Yağ
ÜZERİNE SÜRMEK İÇİN:
- Yumurta Sarısı
- Çörek Otu
- Susam
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Merhaba arkadaşlar Fiyonk Poğaça Tarifi için un hariç tüm malzemeyi yoğurma kabına alalım.
Elimizle karıştıralım.
Üzerine ele yapışmayacak yumuşak bir hamur oluncaya kadar kontrollü olarak unu ekleyelim. Üzerini kapatarak 1 saat mayalanmasını bekleyelim.
Mayalandıktan sonra elimizle yumurta büyüklüğünde bezeler kopararak yuvarlak şekilde merdane ile açalım. Üzerine fırça ile sıvı yağ sürelim.
İkiye katlayıp 'D' şeklini verelim.
D şeklini alan hamurun tam ortasından iki çizik atalım ve hamurun iki kenarını ortada birleştirip kesik attığımız kısmı da ortasına dolayıp poğaçanın alt kısmına getirelim.
Üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüp çörekotu ve susam serpelim.
Fiyonk Poğaçaları 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirelim.
Afiyet olsun😊
