Fıtı Çorbası

MALZEMELER:

  • 1 Çorba Kaşığı Tereyağı
  • 1 Adet Kuru Soğan
  • 1 Adet Yeşil Sivri Biber
  • 1 Çorba Kaşığı Un
  • 1 Çorba Kaşığı Salça
  • 8 Su Bardağı Et Suyu
  • 2 Kahve Fincanı Köftelik Bulgur
  • Tuz
  • Toz Kırmızı Biber

ÜZERİ İÇİN:

  • 2-3 Dal Maydanoz

HAZIRLANIŞI:

Fıtı ismi nereden gelmiş diye soranlara fıtı erzincan yöresinde köftelik bulgura verilen isimdir.

Fıtı Çorbası Tarifi için,

Tencere içinde tereyağını erittikten sonra ince doğranmış soğanı içine atarak pembeleşinceye kadar kavuralım. 

İnce doğranmış biberleri ilave ederek kavurmaya devam edelim. 

Biberler yumuşayınca un ekleyelim kavuralım, un pembeleşince salça ve et suyunu ekleyip kaynatmaya başlayalım. 

Kaynamaya başladığında bulguru ilave edelim. 

Yaklaşık 15 dakika kadar bulgurlar yumuşayınca ocaktan alıp tuz ve kırmızı biber ekleyerek karıştıralım. 

Servis tabağına aldığımız çorbanın üzerine kıyılmış maydanoz serperek servis edelim.

Fıtı Çorbası hazır.

Afiyet olsun.

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 92 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Sevtap'ın Mutfağı
2 yıl önce

çok güzel oluyor mustafa bey yine harika bir tarif ellerinize sağlık

BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim