Fırında Türlü

Fırında Türlü tarifi için önce sebzeler yıkanır küp doğranır. Az yağda diri kalacak şekilde tuz serpilerek kızartılır. Tepsiye döşenir.

Etler suyunu salıp çekinceye kadar pişirilir 2 çorba kaşığı sıvı yağ konur. Arpacık soğanlar eklenir.

Kavrulur, salça ilave edilir doğranmış domatesler eklenir. Domatesler diriliğini kaybedince 1 çay bardağı su konur. 

Ocaktan alınır ve sebzelerin üzerine dökülür, karıştırılır.

250 derece fırında 35 dakika kadar pişirilir.

Fırında Türlü servise hazır.

Afiyet olsun...