Fırında Misket Köfteli Türlü

KÖFTESİ İÇİN:

  • 700 Gr. Kıyma
  • 1 Adet Kuru Soğan
  • 2 Diş Sarımsak
  • 1 Küçük Çay Bardağı Galeta Unu
  • 1/2 Çay Bardağı Sıvı Yağ
  • 1 Tutam Maydanoz
  • Pulbiber
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Tuz

SEBZELERİ İÇİN:

  • 4 Adet Patates
  • 3 Adet Patlıcan
  • 2 Adet Kabak
  • 3 Adet Yeşil Biber
  • 2 Adet Kırmızı Biber
  • 10-15 Adet Çeri Domates

ÜZERİ İÇİN:

  • 1 Yemek Kaşığı Salça
  • 1.5 Su Bardağı Sıcak Su
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pulbiber
  • Kekik

KIZARTMAK İÇİN:

  • Sıvı Yağ

HAZIRLANIŞI:

Fırında Misket Köfteli Türlü Tarifi için ilk önce köftemizi hazırlayalım kıymayı bir kaba alalım.

Üzerine rendelenmiş soğan ve sarımsak sıvı yağ galeta unu ve baharatları ekleyip yoğuralım.

Üzerine ince kıyılmış maydanozu ekleyip tekrar yoğurup streçleyelim ,buzdolabında 1 saat kadar dinlendirelim.

O sırada sebzeleri doğrayıp kızartalım.

Patlıcanları alacalı soyup küp şeklinde doğrayalım ,tuzlu suda 15-20 dakika bekletip süzelim .

Patates ve kabakları da aynı şekilde küp küp doğrayalım.

Sıvı yağını tavaya alıp kızdıralım, sırasıyla patates patlıcan ve kabağı kızartalım.

Havlu kağıt serili tepsiye alalım.

En son köftemizi misket şeklinde biraz büyük olacak şekilde elimizi hafif suyla ıslatarak yuvarlayalım.

Kızgın yağda hafif kızartalım, kenara alalım yeşil ve kırmızı biberi de sebzelerin boyutunda doğrayalım.

Hepsini tepsimize alalım karıştıralım, tepsiye yayalım.

Üzerine çeri domates koyalım, en son salçayı suda eritelim içine baharatları atıp karıştıralım ,yemeğimizin üzerine dökelim.

Üzerine yağlı kağıt örtüp önceden ısıtılmış 190 derece fırında 20 dakika pişirelim.

Sonra yağlı kağıtı alalım, üzeri hafif kızarana kadar 10-15 dakika daha pişirelim.

Fırında Misket Köfteli Türlü hazır.

Deneyecek Olanlara Şimdiden Kolay Gelsin. 

Afiyet Olsun.


Fırında Misket Köfteli Türlü

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 328 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Gonca'nın Lezzetleri
1 ay önce

çok lezzetli görünüyor ellerinize sağlık

Ahiretime Duamsin
1 ay önce

Cok tesekkur ederim :)

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (16)
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim