Fırında Kıymalı Erişte
MALZEMELER:
- 3 Su Bardağı Erişte
- 1/2 Kg. Kıyma
- 3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
- Tuz
- Karabiber
- Sıvı Yağ
- 2 Orta Boy Soğan
- 2 Yemek Kaşığı Eritilmiş Margarin
- 2 Su Bardağı Rendelenmiş Kaşar
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Fırında Kıymalı Erişte tarifi için öncelikle kıyma tavaya alınır ve renk değiştirene kadar kavrulur. Bu işlemi yapmamızın sebebi çiğ kıyma kokusunu önlemek.
Ardından soğanlar küp küp doğranır, 3 yemek kaşığı sıvı yağ eklenir. Karabiber ve tuz ilavesi de yapılır ve iyice kavrulur.
Ardından erişteler için büyük tencereye su konulur tuz atılır ve kaynaması beklenir,
Kaynayan suya erişteler atılır ve pişirilir.
Kavrulmuş kıyma büyükçe tepsinin dibine dökülür, üzerine haşlanan ve suyu süzülen erişteler eklenir.
Ayrı bir kapta tereyağı eritip üzerine dökülür.
Son aşama olarak rendelenmiş kaşar üzerine serpiştirilir ve 180 derecede kaşarlar eriyip renk değiştirene kadar pişirilir.
Fırında Kıymalı Erişte sıcak servis edilir, afiyet olsun.
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
