Fırın Sütlaç Nasıl Yapılmalı?
MALZEMELER:
- 2 Lt. Süt
- 1 Dolu Su Bardağı Pirinç
- 2 Bardak Su (Pirinci Haşlamak İçin)
- 1.5 Su Bardağı Şeker
- 2 Yumurta Sarısı (Fırında Üzeri Kızarsın Diye)
- 1.5 Yemek Kaşığı Nişasta (2 Yemek Kaşığı Soğuk Suyla Eritilecek)
- Vanilya (Ben Sıvı Vanilya Kullandım)
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Fırın Sütlaç Tarifi için,
Pirinci suyla haşlıyoruz ve sütü ilave ediyoruz.
Süt kaynadıktan sonra şekeri vanilyayı ilave ediyoruz.
Tekrar kaynamaya başlayınca erittiğimiz nişastayı ilave ediyoruz.
Bu arada sürekli karıştırıyoruz ki nişasta topaklanmasın.
En az beş dk. karıştırarak kaynattıktan sonra fırına dayanıklı kaselere boşaltıyoruz.
Kaseleri bir tepsiye diziyoruz.
Tepsiye kaselerin yarısına gelecek kadar su koyuyoruz. Varsa fırının ızgarasında üzeri hemen kızarıyor ızgara yoksa normal fırında üzeri kızarana kadar tutuyoruz.
Not: fırında yapmayacaksanız yumurta koymanıza gerek yok.
Not: bu ölçüden 6 güveç 5 kase toplamda 11 adet sütlaç oldu.
Afiyet olsun!
