Fırın Sütlaç Nasıl Yapılır

Fırın Sütlaç Tarifi, Fırın Sütlaç Nasıl Yapılır?

Öncelikle prinçler yıkanır ve tencereye alınarak 1.5 su bardağı su ile haşlanır.

Not: haşlandıktan sonra ben biraz çatalla ezdiriyorum.

Suyunu çeken pirinçlere süt ve şeker eklenerek karıştırılır.

Kaynadıktan sonra altı kısılarak 6-7 dk. daha kaynatılır.

Bir kâsede yumurta sarısı nişasta ve süt çırpılır.

Kaynayan sütten bir kepçe alınarak nişastalı karışıma eklenerek karıştırılır ve ardından kaynamakta olan süte eklenir.

Kıvam alması için algı kısılarak 7-8 dk. daha kaynatılır. 

Altı kapandıktan sonra vanilya eklenerek karıştırılır.

Toprak güveçlere paylaştırılarak fırın tepsisine dizilir.

Fırın tepsisine güveçlerin yarısına gelecek kadar su konur ve önceden ısıtılmış 200 derece fırının üst rafında üzerleri kızarana kadar pişirilir.

Ben biraz yanık sevdiğim için fazla kızarttım siz de kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.

Afiyet olsun 😊