Fırın Ağzı Tarifi
MALZEMELER:
- 2 Kg. Kuzu Pirzola (Kaburga)
- 4-5 Adet Yeşil Biber
- 3 Adet Kırmızı Biber
- 1 Baş Sarımsak
MARİNESİ İÇİN:
- 1 Çay Bardağı Zeytinyağı
- 4 Yemek Kaşığı Yoğurt
- 1 Yemek Kaşığı Salça
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
- 1 Tatlı Kaşığı Kekik
- 1 Tatlı Kaşığı Toz Biber
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Fırın Ağzı Tarifi marinesi için bütün malzemeleri bir kabın içine ekleyerek etlerimizi içine ekliyoruz.
Güzelce karıştırıp üzerini streç film kapatıp buzdolabında 2. 3 saat kadar dinlendiriyoruz.
Daha sonra bir fırın tepsisine etlerimizi sırasıyla diziyoruz.
Biberleri 4 parçaya bölüyoruz.
Domatesleri halka halka dilimliyoruz ve bunları da etlerin üzerine sırayla diziyoruz.
Etlerimizin üzerini yanmaz fırın kağıdı ile kapatıyoruz.
Önceden ısıtılmış 150-170 °C arasında fırında bu şekilde 40 dk. pişiriyoruz.
Daha sonra üzerindeki kağıdı açıp 20 dk. daha etler kızarana kadar pişiriyoruz.
Fırın Ağzı hazır.
Afiyet olsun!
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
