Fellah Köftesi (Lezzet-i Şahane)

Fellah Köftesi Tarifi için,

İlk olarak 2. 5 su bardağı bulguru bir kabın içine koyarız.

Ardından içine 2. 5 su bardağı kaynamış su ilave ediriz ve üzerini bir kapak ile kapatırız.

10 dk. bekletiriz arından bulgurun içine tuz ve unu ilave edip yoğururuz.

Bir kaseye ılık su koyup elimizi suya batırarak hamuru yoğururuz.

Daha sonra küçük yuvarlak yaparız ve bir tencereye 4 su bardağı su koyup kaynatırız.

Daha sonra tuz ilave ederiz ve köfteleri koyup 10 dk. kaynatırız.

Daha sonra köfteleri süzeriz daha sonra kaselere köftemizi koyarız ve ardından sosunu yapmaya başlarız.

Tereyağı ve sıvıyağı kızartıp içine salça koyarız.

Salçanın kokusu biraz çıkınca kapatırız ve içine pulbiber nane ekleriz.

Kaselerdeki köftelerin üzerine sosumuzu döküp servis yaparız.

Fellah Köftesi hazır.

Afiyet olsun!