Fellah Köftesi (Kaşık Kaşık Yendi Bitti)

MALZEMELER:

  • 2 Su Bardağı Kısırlık Bulgur
  • 1 Su Bardağı Un
  • 1 Adet Yumurta
  • 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
  • Karabiber
  • Pul Biber
  • Tuz
  • Su (Haşlamak İçin)
  • 1 Kase Yoğurt
  • 2-3 Diş Sarımsak

SOSU İÇİN:

  • 1 Su Bardağı Haşlanan Sudan Ayrılacak
  • Salça
  • Tereyağ

HAZIRLANIŞI:

Fellah Köftesi  tarifi için önce derin kabın içine bulguru alalım üzerine sıcak suyu döküp üzerini streç filmle kapatalım. Suyu çekip şişmesi için 20-25 dakika bekletelim.

Hazır olan bulgurun üzerine salçayı tuzu ve baharatları döküp karıştırdıktan sonra unu ekleyelim ve tekrar karıştıralım.

Son olarak içine yumurtayı kırıp macun kıvamına gelene kadar iyice yoğuralım. Köfteleri yaparken elinize yapışmaması için yanınıza bir kase su almayı unutmayın.

İçinden fındık büyüklüğünde parçalar alıp elimizde yuvarlayarak şekil verip un serpiştirilmiş tepsiye koyalım.

Hazır köfteleri kaynamış tuzlu suyun içine bırakalım. Yaklaşık on beş yirmi dakika sonra suyun yüzüne çıkmaya başlayınca süzgeçle alıp derin kabın içine alalım.

Sosu için tavada tereyağı eritip salçayı kokusu çıkıncaya kadar kavurup üzerine ayırdığımız suyu dökelim ve kaynayınca altını kapatalım.

Ben sarımsaklı yoğurdun üzerinde servis yaptım gayet güzel oldu.

Hazır olan köftelerin üzerine sosu gezdirerek afiyetle yiyebilirsiniz.

Fellah Köftesi (Kaşık Kaşık Yendi Bitti) in it
Fellah Köftesi (Kaşık Kaşık Yendi Bitti) in it
Fellah Köftesi (Kaşık Kaşık Yendi Bitti) in it
Fellah Köftesi (Kaşık Kaşık Yendi Bitti) in it
Fellah Köftesi (Kaşık Kaşık Yendi Bitti) in it
Fellah Köftesi (Kaşık Kaşık Yendi Bitti) in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 290 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Nagihan Okuyucu
1 yıl önce

elinize sağlık çok güzel olmuş

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (6)
BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim