Evde Zeytin Yapımı, Evde Zeytin Nasıl Yapılır
MALZEMELER:
- 5 Kilo Taze Toplanmış Siyah Zeytin
- 3 Su Bardağı İri Salamura Tuzu
- 1 Su Bardağı Zeytin Yağı
- 2 Adet Limonun Suyu
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Evde Zeytin Yapımı, Evde Zeytin Nasıl Yapılır için detaylarımız bu tarifimizde.
3 adet 5 litrelik bidon hazırlayalım ve zeytinlerimizi bu bidonlara ayıralım.
Daha sonra salamura tuzumuzu da 3 bidona ayıralım.
Bidonları içindeki tuz tamamen eriyene kadar düzenli olarak alt üst ederek çalkalayalım. ( 2.5 - 3 hafta içerisinde zeytinler sulanmaya başlayacaktır )
Zeytinlerin içinde biriken sularını 2-3 günde bir boşaltalım ve bu işlemi 2 ay boyunca tekrarlayalım.
Zeytinler olduktan sonra zeytinlerimizi yıkayalım ve yaklaşık 1 hafta güneşte kurutalım.
Kuruyan zeytinlerin içine sıvı yağı ve limon suyunu ilave edip karıştıralım.
Evde Zeytin Yapımı bu kadar kolay ve servise hazır.
Afiyet olsun...
