Evde Yaprak Ciğer Nasıl Yapılır
MALZEMELER:
- 1 Kg Yaprak Ciğer
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon (Arzuya Göre)
- Toz Biber
- 1 Çay Kaşığı Karbonat
- Un (Bulamak İçin)
- Sıvıyağ (Kızartmak İçin)
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Ciğeri kasabımıza yaprak ciğer olarak doğratıyoruz🌸
1 çay kaşığı karbonatı ve baharatları üzerine serpip karıştırarak yaklaşık 1 saat bekletiyoruz (karbonat yumuşak olmasını sağlıyor
Sonra yaklaşık 1.5 bardak unun içine biraz tuz ilave ediyoruz, bekletmekte olduğumuz ciğerlerle karıştırıyoruz
Fazla ununu elekle eliyoruz
Kızgın yağda ara sıra karıştırarak kızartıyoruz (çabuk kızarıyorlar fazla bekletirsek kuruyabilirler dikkatli olalım)
Kızarttıklarımızı kağıt havluya çıkarıyoruz soğan salatası eşliğinde servis yapıyoruz
RESİMLİ ANLATIM :
in it
