Evde Sucuk Nasıl Hazırlanır? (Fotoğraflı Anlatım)
MALZEMELER:
- 500 Gr. Orta Yağlı Kıyma
- 1 Büyük Baş Sarımsak (8-10 Diş)
- 1 Yemek Kaşığı Pulbiber
- 1 Tepeleme Yemek Kaşığı Kırmızı Toz Biber
- 1 Yemek Kaşığı Kimyon
- 1 Tatlı Kaşığı Karabiber
- 1 Çay Kaşığı Toz Zerdeçal
- 1 Tatlı Kaşığı Yedi Türlü Baharat
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Evde Sucuk Nasıl Hazırlanır?
Sarımsakları soyup ezelim.
Baharatları üzerine koyup karıştıralım.
Baharatları kıymanın üzerine koyup en az 10 dk. Yoğurarak karıştıralım.
Ardından üzerini kapatıp 1 gece buzdolabında bekletelim.
Dinlenen kıymayı istediğiniz kalınlığa ve uzunluğa getirerek streç filme sarıp dondurucuya kaldıralım.
Tamamen donduktan sonra dilediğiniz zaman dondurucudan çıkarıp 5 dk. Bekledikten sonra dilimleyerek kullanabilirsiniz.
Sucuğun baharatını evde hazırlamak istemezseniz aktarlarda hazır sucuk baharatı satılıyor o baharatı alıp aynı islemleri uygulayarak sucuğunuzu kendiniz hazırlayabilirsiniz.
Sucuğun baharatı dinlenmeden kendini belli etmiyor. Bu yüzden baharat oranını ayarlamak için yoğurma işleminden sonra çok az miktarda ki sucuğu pişirerek tadına bakabilirsiniz.
Baharat oranını isteğinize göre artırıp çoğaltabilirsiniz.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
