Ev Yapımı Tel Kadayıf Tatlısı

Ev Yapımı Tel Kadayıf Tatlısı için çiğ olarak aldığımız kadayıfı iyice ufalıyoruz ve bıçakla kesiyoruz.

Ceviz, fındık veya fıstıkları ufalıyoruz.

Tereyağı ya da margarini ikiye bölüp yarısıyla tepsiyi yağlıyoruz.

Tereyağı ya da margarinin diğer yarısını da elimizle kadayıfa yediriyoruz.

Kadayıfın yarısını tepsiye döşeyip sert bir cisimle iyice bastırıyoruz.

Kadayıfın üzerini ceviz, fındık veya fıstıklarla kaplıyoruz.

Geri kalan kadayıfı da üzerlerine döşüyoruz ve sert bir cisimle tekrar bastırıyoruz.

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Tepsiyi ters çevirerek diğer tarafını da kızartıyoruz.

TEL KADAYIFI ŞERBETİNİN HAZIRLANIŞI:

Suyu ve şekeri tencereye boşaltarak karıştırıyoruz.

İçine limon suyunu da ilave ediyoruz.

Ocağın altını açarak 20 dakika kadar kaynatıyoruz.

Şerbet koyulaşınca ocaktan indirip soğumaya bırakıyoruz.

Ev Yapımı Tel Kadayıf Tatlısı hazır.

AFİYET OLSUN..