Ev Yapımı Peynir

Ev Yapımı Peynir Tarifi için,

5 lt. günlük sütümüzü derin bir tencereye alalım.

Kısık ateşte kaynamaya bırakalım.

Kaynamaya başlayınca tuzunu ekleyip 4-5 dk. kadar tuzu ile birlikte kaynatalım.

Üzerine 1 su bardağı elma sirkesini ekleyip.

Bu şekilde de 15 dk. kadar kaynatalım.

Temiz bir bez veya eşarp alıp süzgecin üzerine koyalım.

Kesilmiş olan karışımı süzelim.

Peynir altı suyunu isteyen buzdolabı poşetine koyup buzlukta saklayabilir.

Eşarbın üzerinde kalan peynir her yerinden hiç açıklık kalmayacak şekilde eşarp ile sarılır ve üzerine 4-5 kiloluk bir ağırlık konulur.

Bu şekilde 12 saat kadar beklettikten sonra eşarptan çıkarılır ve dilimleyip servis edilir.

İsteyen üzerine çörek otu da serpebilir 😄😄

Ev Yapımı Peynir hazır.

Afiyet olsun!