Ev Yapımı Peynir Tarifi

Ev Yapımı Peynir Tarifi için önce sütünüzü derin bir tencerenin içerisinde ve kısık ateşte kaynatmaya başlayalım.

Sütünüz kaynamaya başlayınca, ardından limon suyu ve sirke ilave edin ve karıştırın. 

Sütünüzde kesilmeler, parçalanmalar olacaktır.

Bu kesilmeleri gördükten sonra 5 dakika daha kaynatıp kevgirle peynirleri bir kenara toplayın. 

Sonra temiz bir tülbentin üzerine alıp, tülbentin altına süzgeç yerleştirin.

Suyunu güzelce sıktıktan sonra tuz ilave edilebilir, dilerseniz tuzsuzda tadı güzel oluyor.

Üzerıne agırlık koyup bir iki saat ters düz edilip şekil alınca dinlendirilir. 

Dilersenız peyniraltı suyuna tuz koyup salamurada yapabilirsiniz.

Ortalama 200 gr. peynir çıkıyor.

Afıyet olsun