Ev Yapımı Miss Gibi Lahmacun (Kesinlikle Tavsiye Ederim)

MALZEMELER:

  • 700-800 Gr. Orta Yağlı Dana Kıyma
  • 1 Adet Kırmızı Kapya Biber
  • 2-3 Adet Yeşil Biber
  • 2 Diş Sarımsak
  • 2 Adet Orta Boy Soğan
  • 1/2 Demet Maydanoz
  • 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası (2 De Koyabilirsiniz Benimkisi Antakyadan Geldiği İçin Çok Acı)
  • 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
  • 1 Tatlı Kaşığı Kara Biber
  • Kırmızı Toz Biber
  • Kimyon
  • Tuz

HAMURU İÇİN:

  • 1 Kg. Un
  • 1/2 Paket Yaş Maya
  • Yaklaşık 3 Su Bardağı Ilık Su
  • 1.5 Tatlı Kaşığı Tuz

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

Ev Yapımı Lahmacun Tarifi için,

Maya ve suyu karıştırıp 5 dk. bekletin.  

Un ve tuzunu ekleyin.

Unu yavaşça kontrollü ekleyin. Ele yapışmayam çok yumuşak bir hamur olacak. 30-40 dinlendirip mayalandırın.  

Mandalina büyüklüğünde bezelere ayırıp onlar dinlenirken harçını yapın.

Kıymaya robottan çektiğiniz malzemeleri sonra baharat, salçaları ekleyip iyice karıştırın.  

Ben 3-4saat önceden yaptım ki daha çok lezzetleri karışsın diye içine hamurun üzerine kolay yapışsın.  

Diye göz kararı su ekledim. Lahmacun fırınlarında da böyle yapıyorlar.

Hamurumuz yeteri kadar dinlendikten sonra tezgaha un serpip tencere kapağı büyüklüğünde açalım. Hamurunuz ne kalın olsun ne de çok ince olsun.

İnce olursa gevrek olur ki ben böyle sevsem de yiyemedim 😂

Daha sonra benim çift taraflı teflon tavam var onda üstü kapalı kısık ateşte altı göz göz olana kadar pişirdim.

Tarif uzun gibi ama aslında çok basit. Sadece biraz erken yapın derim çünkü tek tek piştiğinden epey bir zaman alıyor.

Not: koyun kıyma da karıştırdım ben çaktırmayın bizimkiler bilmiyor çünkü daha leziz oluyor.

Ev Yapımı Lahmacun hazır.

Afiyet olsun...

RESİMLİ ANLATIM :

Ev Yapımı Miss Gibi Lahmacun (Kesinlikle Tavsiye Ederim) in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 220 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Cemre
Cemre 3 yıl önce

elinize sağlık

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (1)
BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim