Ev Yapımı İçli Köfte (Haşlama)

HAMURU İÇİN:

  • 2 Bardak Tepeleme Köfteli Bulgur
  • 1 Bardak Tepeleme İrmik
  • 2 Kaşık Un
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz
  • 1 Adet Yumurta
  • 1 Kaşık Biber Salçası

İÇ HARCI İÇİN:

  • 600 Gr. Az Yağlı Kıyma
  • 3 Adet Büyük Soğan
  • 1 Kaşık Katıyağ Veya Tereyağı
  • Karabiber
  • Pulbiber
  • Tuz
  • Çekilmiş Ceviz (İsteğe Göre)

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

Ev Yapımı İçli Köfte Tarifi için bulgur 2 bardak ılık su ile ıslatılır. 

Üzeri un ve irmik ile örtülerek yaklaşık 1 saat bekletilir. 

Diğer taraftan içi hazırlanır. 

3 adet soğan ince ince doğranarak tavada sotelenir. 

Üzerine kıyma ilave edilerek suyunu çekene kadar kavrulur. Baharatları ilave edilerek soğumaya bırakılır. 

Islanan bulgura salça yumurta tuz ilave edilerek az az su eklenerek macun kıvamına gelene kadar yoğurulur. 

Yumurta büyüklüğünde bezeler alınır. İşaret parmağı ile ortası delinerek. 

1 kaşık iç konularak ağzı içli köfte şekli verilerek kapatılır (arada bir elinizle ıslatmanız gerekiyor) 

Bütün hamur bitene kadar bu şekilde devam edilir. 

Diğer taraftan 1 litre su tencereye alınır. İçine tuz ve 3 4 diş limon tuzu konularak kaynamaya bırakılır. 

Kaynayan suyun içine içli köfteler atılarak 10 dakika haşlanır. 

Servis tabağına alınır. Üzerine eritilmiş tereyağı gezdirilir.

Ev Yapımı İçli Köfte hazır.

AFİYET OLSUN

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 324 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Âliye Fergana
Âliye Fergana 3 yıl önce

əlinizə səhiyyə

mutfak_saatim
mutfak_saatim 3 yıl önce

Teşekkür ederim 💜

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (11)
BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim