Etli Krep Bohçası
MALZEMELER:
- 1/2 Kg. Kuşbaşı Dana Eti
- 3 Adet Biber
- 2 Adet Soğan
- Domates (İsteğe Bağlı)
KREP İÇİN:
- 1.5 Su Bardağı Un
- 2 Adet Yumurta
- 1 Su Bardağı Ilık Süt
- 1 Kaşık Kuru Maya Veya Karbonat (Ben Maya Kullandım)
- Az Tuz
BEŞAMEL SOS İÇİN:
- 3 Kaşık Tereyağı
- 3 Kaşık Un
- 1 Bardağı Süt
- Kaşar Peyniri
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Etli Krep Bohçası Tarifi için,
Önce etleri sebzeleriyle birlikte soteliyoruz.
Diğer tarafta krepleri orta boy bir tarafta iki taraflı kızartıyoruz.
Sonra beşamel sosunu önce yağı eritip unu biraz kavurarak ve en son sütünü ilave ederek hazırlıyoruz.
Etler pişip biraz soğuyunca.
Kreplerin ortasına etli harçtan koyup bohça şeklinde kapatarak fırın tepsisine ters olarak diziyoruz.
Üzerine hazırladığımız beşamel sosu döküyoruz.
Sonra kaşar peyniri rendesini üzerine serpip 200 °C fırında pişmeye bırakıyoruz.
Etler sotelenmiş olduğundan 20 dk. gibi bir surede hemen pişiyor.
Etli Krep Bohçası hazır.
Afiyet olsun.
