Et Haşlama

Soğanı temizleyin, sarımsağı ince doğrayın. 

Eti düdüklü tencereye alıp kapağını kapatmadan soğan, sarımsak, defne yaprağı, tuz, biber ve üzerini geçecek kadar su ekleyerek kaynatın. 

Kaynamaya başlayınca ateşi kısın. üzerinde oluşan köpükleri kevgirle alın sonra kapağını kapatıp 25-30 dakika pişirin altını kapatın buharı gittikten sonra kapağını açın. 

Sebzeleri ilave ederek birlikte kaynatın. 

Et ve sebzeler yumuşayınca ateşten alın. 

Doğranmış maydonozu üzerine serpin sıcak olarak servis yapın.

Et Haşlama hazır.

Afiyet olsun.