Erzincan Çorbası

MALZEMELER:

  • 1/2 Kg. Yoğurt
  • 1 Adet Yumurta
  • 1 Dolu Yemek Kaşığı Un
  • 1.5 Lt. Su (Yaklaşık)
  • 1 Su Bardağı Erişte
  • Tuz

KÖFTESİ İÇİN:

  • 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
  • 150-200 Gr. Kıyma
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pulbiber
  • Kuru Nane

HAZIRLANIŞI:

Erzincan Çorbası Tarifi için,

Öncelikle köfte için kıyma tuz ve karabiberi karıştırıp fındık büyüklüğünde köfteler yapıyoruz.

Yoğurdu tencereye alıp içine yumurta un ilave edip çırpıyoruz ve suyunu ilave ediyoruz, ocağa alıyoruz.

Karıştırarak pişirmeye başlıyoruz ve erişteyi atıyoruz.

Bu arada ayrı bir tavada yağı ısıtıp köfteleri yağda kızartıyoruz.

Pulbiber ve naneyi ekleyip karıştırmakta olduğumuz yoğurdun içine atıyoruz.

Kaynamaya başlayınca tuzunu ilave ediyoruz.

Erişteler pişince altını kapatıyoruz.

10 dk. dinlendikten sonra servis yapıyoruz.

Püf Noktası: çorbanın tuzunu kaynadıktan sonra koymalıyız kaynamadan koyarsak yoğurt kesilebilir.

Erzincan Çorbası hazır.

Afiyet olsun!

Erzincan Çorbası in it
Erzincan Çorbası in it
Erzincan Çorbası in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 230 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Özge Uzuner Keskin
11 ay önce

elinize sağlık çok güzel olmuş

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (7)
BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim