Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi için,

İlk olarak tenceremize mercimeğimizi alıp üzerini 1 parmak geçecek kadar su koyup kaynamaya bırakalım.

5 dk. kadar kaynatalım. Fazla kaynatmayalımki dağılmasın.

Haşlanan mercimeğin suyunu süzüp aynı tencereye küp küp doğradığımız kuru soğan ve sıvı yağı koyup soğanlar pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.

Ardından salçamızı ve tavuk bulyonu ekliyoruz.

Kavrulunca üzerine 6 su bardağı su ekleyip kaynamaya bırakıyoruz.

Kaynamaya başlayınca içerisine mercimeği ve erişteyi ilave ediyoruz.

Sonrasında baharatlarını ilave edip kaynamaya bırakıyoruz.

Mercimekler yumuşayınca ocağın altını kapatıp servis yapabilirsiniz.

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası hazır.

Afiyet olsun.