Enfes Kıymalı Yoğurtlu Erişte (Erişte Nazik)
MALZEMELER:
- 1/2 Paket Erişte
- 1.5 Kaşık Tereyağ
- Tuz
KIYMALI HARCI İÇİN:
- 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
- 1 Adet Soğan
- 250gr. Kıyma
- 2 Diş Sarımsak
- 1 Adet Çarliston Biber
- 2 Adet Domates
- 1 Tatlı Kaşığı Biber Ya Da Domates Salçası
- Tuz
- Pulbiber
- Kara Biber
ÜZERİ İÇİN:
- 1 Su Bardağı Yoğurt
- 1 Diş Sarımsak
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Merhaba arkadaşlar enfes bir tat oluyor ali nazik kadar lezzetli hele bir de acı ile aranız iyi ise bol acı sarımsaklı yoğurtla birleşince parmak yedirten cinsten oluyor 😊
Enfes Kıymalı Yoğurtlu Erişte (Erişte Nazik) tarifi için öncelikle erişteyi haşlayalım, suyunu süzüp tereyağda döndürerek tuzunu da ekleyip hazırlayarak kenara alalım.
Tavaya sıvı yağı koyup soğanı yemeklik doğrayıp pembeleşene kadar kavuralım. Sarımsak ve biberi de ekleyelim kavurmaya devam edelim. Kıymayı katalım ardından ve rengi dönüp suyunu çekmeye başlayınca küp küp doğradığımız domates ve salçayı ekleyelim. Tuzu ve baharatları da ekleyelim. Biraz kavuralım, yarım çay bardağı kadar su ekleyip suyunu çekene kadar pişirelim.
Sarımsaklı yoğurdu da hazırlayalım. Uygun bir tabak ya da borcama önce erişteyi yayalım. Üzerine sarımsaklı yoğurdu gezdirelim. En son kıymalı harcı da yayalım. Ve Enfes Kıymalı Yoğurtlu Erişte yi servis edelim.
Afiyet olsun 😊
