Elmalı Turta Nasıl Yapılıyor
MALZEMELER:
- 200 Gr Tereyagı Veya Margarin(Yumusak)
- 1 Çay Bardagı Sıvıyag
- 1 Yumurta
- 3 Dolu Yemek Kasıgı Pudra Sekeri
- 3 Yemek Kasıgı Nisasta
- 1 Yemek Kasıgı Sirke
- 2 Yemek Kasıgı Yogurt
- Kabartma Tozu
- Vanilya
- Aldıgı Kadar Un
İÇİ İÇİN:
- 7-8 Adet Elma
- 1,5-2 Çay Bardagı Toz Seker
- 1 Tatlı Kasıgı Tarçın
- 1 Kase Dövülmüs Ceviz Veya Fındık İçi(Arzuya Göre)
ÜZERI IÇIN:
- Pudra Şekeri
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Elmalı turtayı yapmak için işe İlk önce elmalarımızı yıkayıp, soyup ,rendelemekle başlıyoruz sonra elmaları bir tavaya alıp şeker ilave edip, pişiriyoruz tarçın ilave edip altını kapatıyoruz, dövülmüş olan cevizi ekleyip soğuması için beklemeye alıyoruz.
Oda sıcaklığında beklettiğimiz tereyağımıza (margarinde olabilir karışıkta olabilir)un ve kabartma tozu hariç yumurta ,sıvıyağ,pudra şekeri diğer malzemeleri ekleyip güzelce karıştırıyoruz. Un ve kabartma tozunu ekleyip, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz ..
Hamurdan portakal büyüklüğünde bir parça ayırıp (üzerine şeritler yapmak için) gerisini tepsi boyutunda açıyoruz, ne çok ince nede çok kalın olsun tepsiye yayıyoruz, hafif kenarları yüksek kalsın. Önceden hazırladığımız soğumuş olan elmalı harcı her tarafına eşit gelecek şekilde yayıyoruz
Ayırdığımız hamuru açıp şeritler halinde kesip elmaların üzerine şekil verelim
Önceden ısıttığımız fırında yaklaşık 35-40 dk üzeri pembeleşene kadar pişirelim. Çıkarıp ilk sıcaklığı geçince pudra şekeri serpelim mutlaka soğuduktan sonra dilimleyelim.
Artan elmalı tartımızın, kıtır kıtır kalması için asla üzerini örtmeyelim ertesi günde ilk kıtırlığını koruyacaktır, kalırsa tabii
RESİMLİ ANLATIM :
in it
