Elmalı Kafes Kurabiye

Elmaları soyup rendeleyin. Sekeri ekleyip orta ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Suyunu cekince tarçın ve cevizi de ekleyip ocaktan alin. Hamur icin un hariç tüm malzemeleri karıştırıp unu yavaş yavaş ekleyin. Ele yapışmayacak bi hamur elde edin. Tatlı tabağı büyüklüğünde yarım santim kalınlığında açın. Önce dörde bölün. Her parçaya kenarlara taşmayacak şekilde V (ve) seklinde kesikler atın ortaya içi koyun. Önce bi tarafı üstüne kapat sonra diğer tarifini üstüne kapatıp sekil verin. Yada istediğiniz başka şekilde de şekil verebilirsiniz. Önemli olan lezzet derseniz tabi 😄